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食之真味: 13年自學烘焙追尋錄× 50款純天然無添加的手作食譜

... 的麵包、點心及蛋糕,都可以用「預拌粉」做成。譬如:麻糯麵包、提拉米蘇等等。再仔細一看「預拌粉」的內容物:除了看似正常的成分外,還有乳化劑及其他化學添加劑。

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