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[爆卦]磅蛋糕 乳化是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇磅蛋糕 乳化鄉民發文沒有被收入到精華區：在磅蛋糕 乳化這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 磅蛋糕產品中有10000篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #美食加選物 #某某法式點心盒 吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr 肥嘟嘟的 #達克瓦滋，奶油霜呼之欲出，好想咬一口。咬了，牙齒碰觸到脆殼，咀嚼著蓬鬆，焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香，正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時，變奏響起：香蕉的熱帶氣息翩然降臨，酸甜果味輕舞飛揚，烤鹹胡桃閃爍...

　同時也有351部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮，也在其Youtube影片中提到，今天教大家一款簡單到，幾乎是一塊小蛋糕的料理。 但做出來的卻是大到不行的肉磅蛋糕喔！ 訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多肉超棒料理：https://reurl.cc/g78R8p...

「磅蛋糕」的推薦目錄

  • 磅蛋糕 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 21:05:30
    有 121 人按讚

    #美食加選物 #某某法式點心盒
    吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr

    肥嘟嘟的 #達克瓦滋，奶油霜呼之欲出，好想咬一口。咬了，牙齒碰觸到脆殼，咀嚼著蓬鬆，焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香，正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時，變奏響起：香蕉的熱帶氣息翩然降臨，酸甜果味輕舞飛揚，烤鹹胡桃閃爍如星，點亮味蕾。

    貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣，還能怎麼變裝？入口竟有鹹香！那是鹹蛋黃，和台灣糖煮鳳梨手牽手，引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣，令人驚喜。也不只有特別款，經典的大溪地香草，融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體，飄出花香的甘美溶於舌上，真是很美味。

    瑪德蓮的近親 #費南雪，則不見金磚造型，成了一口大小，深可可色來自紅水烏龍，焙香活躍，滋味爽朗；諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾，外圍一圈細白砂糖，閃耀如鑽，口感更脆；#磅蛋糕 飄散橙香與花香，原來是日本柚子與桂花，細緻濕潤的質地十分舒適。

    將尋常的法式常溫點心，詮釋得細膩高雅，如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」。

    #某某甜點 於2015年開幕，將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn，都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」（Ferrandi）的畢業校友；有意思的是，Lynn在去法國學習甜點前，大學唸的是服裝設計，Lai則是廚藝科班出身，二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美，也興起一同開店的念頭。如今，Lai執掌內場，Lynn主管外場，將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣，在不斷摸索自我風格的過程中，結合台灣茶、當季水果等東方元素，製作出一款款精緻靈動的法式甜點，圈粉許多人。

    這一次，美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒，只要一嚐，就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中，小巧易吃，讓你輕鬆在家享受法式風情！

    🍪美食加精選組合
    Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
    桂花柚子磅蛋糕切片
    紅水烏龍費南雪
    鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
    大溪地香草瑪德蓮
    莊園巧克力鑽石餅乾（6入）

    🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入

    🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
    大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3

    讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧！
    👉https://lihi1.cc/yMecr

  • Cinya的私房烘焙課

    磅蛋糕 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 19:44:26
    有 135 人按讚

    上次有人問我Aroma的切片器如何用，特地錄了影片示範給大家看喔！它可以調整1cm內的薄厚度，還能切條狀(細條跟粗條)，其實 #買果乾機時加購這台還蠻划算的，給大家參考~~ 下面列給大家上次po的果乾食譜喔！

    📌 第7團 #美國AROMA全不鏽鋼乾果機：十層8290/六層4750/四層2390 (附彩色食譜，另可加購可調式全不鏽鋼切片器880) 現貨五天寄出~~ 我要跟團 👉 https://bit.ly/3m7aVbr

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    📌 Cinya為大家整理果乾機教學：
    👉 馬告五香臘肉+鯖魚一夜干
    https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3441511892604587
    👉 五香臘肉丶櫻花臘肉炒飯
    https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2868738579881924/
    👉 大量做鳳梨乾
    https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2858279824261133/
    👉 果乾磅蛋糕
    https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2835104863245296/
    👉 果乾馬林糖
    https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2874005729355209
    👉 高麗菜乾
    https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3801334829955623
    👉 金棗蜜餞/金桔蜜餞
    https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3784958274926612
    👉 芒果乾.烘菜豆乾.鳳梨乾
    https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4089143694508067
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    📌 第7團 #美國AROMA全不鏽鋼乾果機 👉 https://bit.ly/3m7aVbr

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  • 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making

    磅蛋糕 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 18:00:18
    有 375 人按讚

    【呂昇達老師教你 — 16 道職人甜點輕鬆出爐】
    填問卷抽課程：https://pse.is/3px5e2
    　　
    新的線上課程要來了！這次把甜點店搬回家吧！
    　　
    達克瓦茲、老奶奶檸檬蛋糕、生乳捲、瑪德蓮、磅蛋糕、戚風蛋糕......都是職人專門店的超人氣甜點。這堂課讓你一次端上桌 😊

    很希望各位一推開家門，就像是進入甜點專門店一樣，有最幸福的享受。從擔任「親友專屬的甜點師」開始，慢慢踏上甜點師之路，成為親友口中「很會做甜點的人」。
    　　
    這堂課我預計教你：
    ✔️ 課程預計 6 小時以上
    ✔️ 16 道超熱門職人品項
    ✔️ 易懂好學、在家絕對做得出來的甜點
    ✔️ 多機多角度高畫質拍攝
    ✔️ 附贈呂昇達老師獨家甜點食譜

    淺顯易懂、容易上手，是我的課程常出現的回饋，那是因為我知道同學家裡的設備，跟能取得的原料有限，所以會特別用更容易（但不馬虎）的方式進行教學。
    　　
    這次這堂甜點線上課會多機拍攝，讓大家能用多角度的方式學習，並且由我系統化詳細解說，希望讓同學們更有效的學習！
    　　
    幫我們填問卷，協助我把這堂課規劃的更好
    10/19 前填寫，還可以抽課程、領取折價券！
    👉問卷連結：https://pse.is/3px5e2

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