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食品级甘油在烘焙蛋糕中的应用 - 知乎专栏

产品名称甘油（丙三醇） 英文名称：glycerol，glycerin，glycerine。 ... 1、面包、蛋糕、软质糕点 ... 甘油作为糖果软化剂、乳化剂等。

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