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製作海綿蛋糕添加乳化起泡劑目的為

蛋糕乳化劑 SP 的顏色是白色有點透明，較接近於軟質奶油的硬度。 ... 海绵蛋糕鸡蛋面粉糖最轻蛋糊的比例是1:0.5:0.5，最重的比例是1:1: 海綿蛋糕和戚風蛋糕樣也算是基礎 ...

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