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CN101095473B - 一种粉状复合蛋糕乳化剂 - Google Patents

所述粉状复合蛋糕乳化剂包括以下重量配比的组分：高HLB值的蔗糖酯10-22％、辅助乳化剂5-16％、保鲜剂0.5-2％、填充剂60-80％。本发明的原理是利用高HLB值蔗糖酯在常温下 ...

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