你即將離開本站

並前往https://www.tcdares.gov.tw/ws.php?id=1454&print=Y

認識醬油

半化學半釀造醬油( 即合成醬油) ：將胺基酸液添加種麴後發酵2 ~ 3 個月後壓榨，其香味不如純釀造者，但可增加胺基酸之鮮味。 化學醬油：於富含蛋白質之原料( 如黃豆、脫脂 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「蛋白質 發酵」的人也找了：

  1. 發酵作用
    2.
  2. 發酵反應
    3.
  3. 發酵定義
    4.
  4. 發酵食物
    5.
  5. 乳酸發酵
    6.
  6. 發酵原理
    7.
  7. 微生物發酵
    8.
  8. 酒精發酵
    9.