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發酵- 維基百科，自由的百科全書

... 發酵，也成為追捧的熱點。 化學工業上則用於生產胺基酸、香料、生物高分子、酶以及維生素和單細胞蛋白等。 發酵工程 編輯. 主條目：發酵工程. 發酵已經從過去純粹經驗化 ...

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