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蛋白霜- 維基百科，自由的百科全書

蛋白 霜（法語：Meringue）是一種泡沫蛋糕甜點，經常與法國或瑞士烹飪法互相關聯。 ... 蛋白霜的製作具有三個階段，通過攪拌蛋白時掀起攪拌機後頂端的樣子來判定： ...

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