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蛋白霜怎麼都打不發？怎麼都失敗呢？教你打發蛋白霜的成功小 ...

甜點食譜中，有許多種類的甜點步驟，是需要透過打發蛋白或全蛋製作而成， ... 嚴重的話，可以加入少量的蛋白低速攪拌，補救一下回復到乾性發泡階段。

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