你即將離開本站

並前往http://www.ycvs.ntpc.edu.tw/ezfiles/0/1000/img/67/503455857.pdf

蛋糕製作概論

蛋白打發 時可添加適量的塔塔粉，為酸. 性鹽，可藉以綜合蛋白的鹼性，酸鹼中和. 使蛋白打發更趨穩定並增加其韌性。 ... 不規則大小氣泡，稱為起始擴展階段。

確定！ 回上一頁

查詢 「蛋白打發階段」的人也找了：

  1. 蛋白打發程度
    2.
  2. 蛋白打發原理
    3.
  3. 蛋白打發失敗
    4.
  4. 蛋白打發失敗長怎樣
    5.
  5. 蛋白打發時間
    6.
  6. 蛋白打發手打
    7.
  7. 打發蛋白技巧
    8.
  8. 蛋白打發失敗補救
    9.