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蛋白的發泡 - 曙商實業股份有限公司

首頁/常見問題/蛋糕烘焙常見問題/蛋白的發泡. 蛋白的發泡. 製作分蛋海棉蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕時，都必需單獨把蛋白加糖打發。 ... 蛋白打發的狀態可分三階段：.

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