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輕乳酪蛋糕，讓你成功的細節都在這裡。(蛋白打發程度、拌合 ...

因為眾食譜對蛋白的打發程度都有不一樣的描述，曾經也讓我困惑許久。 而且有時候以打蛋器沾蛋白霜，沾多沾少，呈現出的樣子也不同。

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  5. 奶油打發程度
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  7. 鮮奶油打發程度
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