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Recipe | Coz!i 戚風蛋糕 - TiDdi

蛋白 霜的形成，主要是藉由攪拌器或是打蛋器，讓大量空氣進入蛋白中，分子重新排列組合成為了綿密的蛋白霜。當蛋白打發至一定程度時，加入細砂糖，當砂糖溶解和蛋白中的 ...

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  2. 戚風蛋糕蛋白打發程度
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  3. 打發蛋白速度
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  4. 蛋白打太發會怎樣
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  5. 奶油打發程度
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  6. 蛋白打發 粗糙
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  7. 鮮奶油打發程度
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  8. 蛋白打發 消 泡
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