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蛋白裡面不小心摻了蛋黃，好難打發起來了，怎麼補救？

這種方法也叫“全蛋打發”，是的，別說摻了蛋黃，沒有分離蛋白和蛋黃都可以打發，不過相對的，需要打發的時間會變長，做出來的味道會有少許區別。我們知道 ...

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