[爆卦]蛋白打發失敗可以做什麼是什麼?優點缺點精華區懶人包

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蛋白打發失敗可以做什麼 在 Vivian X 一些甜點 Instagram 的最佳解答

2021-09-15 18:46:45

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嗨大家好

今天第一次做戚風蛋糕

第一次蛋白有混進一些蛋黃
結果以僥倖的心態繼續使用

結果果然一直呈現稀稀沒有發泡的狀態

因為已經加了糖所以很甜

想問大家知道這樣還可以用來做什麼料理嗎QQ

還是一樣可以做蛋糕呢?

謝謝

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ddyyii: 杏仁餅吧 06/27 12:19
ChungLi5566: 加麵粉煎鬆餅 06/27 12:48
pomemy: 可以做磅蛋糕(要不要加泡打粉都可以,不加的話奶油要打發 06/27 13:58
xulu0: 400次歐姆蛋 06/27 13:59
lcy227: 加回等比例的蛋黃 全蛋打發做海綿蛋糕 06/27 14:37
janisyu: 杏仁瓦片,材料作法都簡單 06/27 17:43
eveno: 蛋白燉鮮奶,直接加入鮮奶拿去蒸成固體即可 06/27 19:54

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