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蛋白打不發補救- 烘焙必學！成功打發鮮奶油 - Dhu

蛋白打发失败 就是指蛋白没有膨胀发起来，蛋白像水样比较稀，或者有少量的蛋清無法打發怎么補救? 1.加入砂糖. 首先蛋白要置於乾凈無油無水的圓底容器中， 利用打蛋器順同 ...

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