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打發蛋白全過程-及過度打發補救方法Making a successful ...

這個視頻示範 打發 的是法式 蛋白 霜（適合加入麵糊中製作蛋糕）。 打發蛋白 霜:- 加檸檬汁或白醋令 蛋白 更容易 打發 ， 蛋白 霜更穩定，不容易消泡。

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