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蛋炒飯先炒蛋還是飯？ 大廚教「1神招」保證好吃 - 聯合報

《小乾倩倩的遊戲的美食》建議，最後可以再做「嗆鍋」為炒飯增添美味及香氣。做法是將前步驟的飯炒好後，維持大火，從鍋邊倒入適量的純釀醬油，讓瞬間高溫 ...

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