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吃當季盛產，最好！ - 第 116 頁 - Google 圖書結果

... 等兩種食材結合後,迅速翻面,這時茼蒿會在鍋底,蚵仔煎在上方。茼蒿過熱會變軟,產生汁液,為蚵仔煎餅皮所吸收,再煎至微焦即可 o 冬天吃火鍋時,沒有茼蒿就少了.

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