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蚵仔煎蛋出水
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蚵仔煎其實並非台灣專屬?台灣、閩南、新馬蚵仔煎有何不同?
這有個獨特的稱法叫做「蛋煎」,因為少了蚵仔,就只剩下蛋、蔬菜跟粉漿而已,後來還衍生出蝦仁煎、花枝煎。 蚵仔煎裡粉漿以地瓜粉為主、太白粉為輔,早年 ...
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「蚵仔煎蛋出水」
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