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虹吸壺vs. 手沖- Café d'Arles 亞爾咖啡

手沖沖煮時間在2~3分鐘，水溫約在90度手沖變因多，如手法、水溫、水流速皆由沖煮者控制，非常講究手感技巧和經驗. 而虹吸壺萃取時間在45~50秒，水溫約達100度但變化 ...

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