【手沖咖啡入門首選雙軸承手搖磨豆機-栗子C2】
C2升級版 #金屬粉槽

①想要開始沖咖啡，不知道如何下手
②預算保守，但又不想踩雷
③每天量不大，每天10杯以內+願意自己手磨
④露營+出外攜帶使用的磨豆機

若以上任一條件剛好符合您考慮磨豆機的狀況

推薦您→【初階手磨C/P值之王】栗子C2手搖磨豆機
-
以下是推薦栗子C2的重點
①雙軸承： 物超所值【NT.1580價位】以市面最低單價即可入手雙軸承手磨
(一般一千多的價位帶，只能夠買的都是單軸承的手磨)
.
單軸承晃動比較嚴重，遇到硬度較高的豆子，會將刀盤往兩側推擠會造成#研磨不均
因研磨不均造成咖啡粉粗細落差大! 導致→風味散亂+容易萃取不均

-

②研磨手感： 手搖磨豆機研磨時有慣性，需要使用者把磨豆機牢牢抓緊 栗子C2的機身半徑比較細，適合台灣人的手掌大小 轉動時可以輕鬆固定，連續研磨也不吃力 研磨時間20克大約在30-40秒，效率高=不累 若手指特別沒力(或女生)，可以選購黑色栗子 表面是顆粒材質，可以大幅省下指力，讓你更輕鬆
-

③輕鬆調整研磨粗細度 使用不鏽鋼刀盤，搭配旋轉式的刻度調整盤 每轉一個刻度都會有聲響和手感反饋，邊轉邊數數字即可 18-22就是手沖適用的範圍(虹吸也可) 再細可以適用家庭不插電義式機、再粗可以適用法壓和冷泡！

-
④刀盤可拆卸=好清潔

-
更詳細的內容可參閱學長的YT影片： https://youtu.be/rFwesgDxvrs
裡面有介紹刀盤拆卸+建議沖法 →願意看看影片留言的就知道，上手的人都覺得買到賺到
===============
✅【栗子C2手搖磨豆機 黑色/白色】=NT.1580
( 研磨量約 20g-25g 實測若豆子比較小可達28g極限 )
-
✅【栗子C2 max手搖磨豆機 黑色/白色】=NT.1980
( 研磨量約 30g-35g 實測若豆子比較小38g極限 )
-
🚩購買連結：https://reurl.cc/OX1Ygr

《Siroca 自動研磨咖啡機》第二團

✳️購買連結 https://bit.ly/3gZDUMW

🎗團購期限：7 / 12 截止
（#文末有抽獎活動喔！）

這篇團購文實在太難專心寫了，
我ㄧ邊撰文拍照，
卻不斷被咖啡香和甜點吸引而中斷工作，
準備選照片時，一堆美照又陷入選擇障礙😂。

【 Siroca 自動研磨咖啡機 】大家一定不陌生，
#日本熱銷50萬台，
想必有其過人之處，
來聽聽我的感想吧！

我喝咖啡的資歷也有近20年了，
家裡層經有過很多種類的煮咖啡工具，
摩卡壺、虹吸式咖啡壺、手沖壺、膠囊咖啡機、
磨豆機、濾掛包，
但懶人如我，還是很少自己動手煮咖啡，
不是覺得麻煩，就是覺得不夠好喝，
多半我還是選擇到外面連鎖咖啡店買咖啡，
這些器具要不就被先生拿去公司，
或者被我賣掉了🤣。

但每天1～2杯，累積下來也是不少的花費，
而且外面咖啡店的品質並不穩定，
例如家裡附近的老x咖啡一開始喝時驚為天人，
但換了N個老闆後就越來越喝不下去了，
路x莎我家附近就有3間，
有一間微糖太甜、有一間無糖很苦，
有一間排隊永遠排很久，
星XX又太貴買不下去，
超商的咖啡有的味道很淡，
有的機器可能清潔不完全，總感覺有怪味，
然後薯條很好吃的那家速食店，
它的咖啡我喝了一定肚子痛🤔。

我喝咖啡不是很專業，
只希望每天有好咖啡喝，
說不專業，但是又很挑，
（看上述文字就知道，根本是奧客🤣）
如果你也跟我一樣，
那這台咖啡機就很適合你，
每天以它開啟我的聽覺、嗅覺和味覺，
滿足而愉悅。

它有以下特色：

1️⃣操作方便，使用方法簡單

2️⃣有咖啡豆 / 咖啡粉兩種模式

3️⃣可選擇要煮的杯量，最多1次煮4杯

4️⃣可定時，一早起來就聞到咖啡香

5️⃣咖啡煮完後可保溫30分鐘，每一口都香醇濃郁

6️⃣機身方正小巧，簡約有質感

（更多專業的功能請看連結介紹）

幾個月前，有位初次到訪的客人，
對咖啡品味要求極高，
在喝了第一口Siroca煮的咖啡後，
眼睛一亮的說：「這咖啡好喝」
並解釋原本他對咖啡機煮的咖啡沒什麼期待，
但這一口真的有驚艷^_^。
當然這跟咖啡豆的品質也有關係，
但我選的也只是評價很不錯的「平價」咖啡豆，
可見咖啡機也是功不可沒啊⋯⋯

說它的價格不親民，
仔細精算一下，
如果每天一杯連鎖咖啡店$85的咖啡，
#兩個月花的錢就可以買一台了，
其實也沒有想像中的難以入手。

咖啡不只是一種飲料，
它是生活中的儀式，
跟它相關的連結，
是書本、是有風格、是品味，
喝咖啡也有很多選擇，
我找到了一種最能細細品嚐、好好享受的方式，
推薦給您～～

✳️購買連結
https://bit.ly/3gZDUMW

🎗團購期限：7 / 12 截止

💕抽獎活動
@2位朋友 +分享您最喜歡的點心、飲品是什麼? (不能與別人重複)
結團後抽出1位粉絲
贈送 詩麗繽紛地中海橙花亮彩乳霜 50ml

————————————————-
#咖啡機的清潔方式，
我個人是按照影片中的清潔順序和清潔用具，
也給大家連結參考👇
https://youtu.be/kKcGgB0Z-PY

——————————————————
🔷其他團購資訊
#Canningvale埃及棉毛巾今日結團喔！
文章分享👇
https://www.facebook.com/1971888459694439/posts/2885746331641976/

#sOlac音波震動牙刷開團中
文章分享👇
https://www.facebook.com/1971888459694439/posts/2888733828009893/

#享生活打造無印之家
#Siroca咖啡機

防疫在家也想喝香濃的咖啡嗎？
✅ https://pse.is/3jwuzv

我婚前在台灣是完全不喝咖啡的人!!!!
我覺得應該很多人跟我一樣
在台灣不喝咖啡~到韓國才開始喝 (總不會只有我這樣吧)
我以前在台灣跟朋友去咖啡店
不是喝奶茶就是喝水果茶
到韓國以後也是會很想喝奶茶啊
可是韓國咖啡店的奶茶或水果茶都貴到爆炸🙄
根本就不爽喝 哈哈哈
後來就開始嘗試喝咖啡
最一開始先喝焦糖瑪奇朵~這種甜甜的飲品
後來慢慢接觸拿鐵，也開始會喝美式了
現在我很享受喝咖啡，而且每天都要喝一杯🤣

一般來說我喜歡喝拿鐵
是配很甜的甜食才會想喝美式
我韓國家裡有各種咖啡機
類似今天要介紹的這一台、還有自動磨豆咖啡機、虹吸式咖啡機、摩卡壺、手沖...每一種都有
台灣家裡則是都用手沖
之前手沖沒什麼問題，但現在天氣越來越熱，手沖要沖好久~
又待在吹不到冷氣的地方沖，每次沖完都一身汗，就一直很想買咖啡機
但我媽覺得她自己偶爾喝，手沖就好，就一直禁止我買佔位置的咖啡機
這次因為要開【Electrolux 伊萊克斯】滴漏式自動仿手沖美式咖啡機的團
名正言順入手一台咖啡機啊~
哇哈哈哈哈

這一台是花灑式沖泡咖啡，使用起來非常簡單
只要打開濾網部份，放入濾紙(可以用裡面的永久性濾網，也可以用咖啡濾紙)
你可以買現成咖啡粉，也可以買豆回來打成粉使用
把水倒入之後按下按鈕，他就會開始煮咖啡了!!!
他的給水方式是模擬手沖
而且還有濃郁模式可以選
我跟阿載都喜歡濃郁模式，可以把咖啡的香味加強萃取出來~
同樣的咖啡粉量跟水量，有按跟沒按那個模式香味差滿多的

因為是機器，所以沖煮的水溫也非常準確
用最適當的溫度來沖煮出一杯好喝的咖啡
煮完後會自動保溫30分鐘~
大概一小時後他就會自動斷電
所以我覺得大家可以在起床的時候先倒入咖啡粉、按下開關
再開始梳洗、化妝、換衣服
等到弄好的時候咖啡也好了

他單次最多可以煮個8~10杯，全家人都可以一起喝
在家吃早餐的人，可以在家喝一杯悠閒的咖啡配早餐
出門上班的人，可以用環保杯帶上一杯咖啡出門
在家WFH的你們，也可以隨時在家來一杯好喝香濃的咖啡

在外面喝咖啡價格不便宜，就算是在便利商店以優惠價購入也都是錢
買好喝的咖啡豆自己回來煮咖啡
整個就是非常實在啊
而且煮咖啡的時候整個家裡都會瀰漫一股咖啡香
我個人非常喜歡家裡滿滿的咖啡香氣，會讓整個人心情都很好

Electrolux 伊萊克斯這個品牌非常有名~
聽到這品牌的時候我馬上決定要試用看看
用了好一段時間也覺得超喜歡
而且價錢只要2990是不是超划算??
趕快來推薦給最近常常待在家的你們
一起在家裡煮咖啡 開心過生活吧
🔺 https://pse.is/3jwuzv

土瓜灣工廠林立的街尾轉角，驟眼看有一間不起眼的「茶記」，卻傳來陣陣的咖啡香。細眼一看，原來是一間以人名命名的咖啡店。

走進店內裝潢簡單，首先映入眼簾的是灰牆上滿佈隨意用marker畫的塗鴉，水吧至收銀處整齊排列着客人的即影即有相片。在水吧裏，只見咖啡老闆John Choy聚精會神地一人同時開着8個日本虹吸式咖啡壺，像有着三頭六臂似的，分別把水注入咖啡壺，再打開盛載着來自不同產地的咖啡粉倒進，然後點火。

隨着咖啡沸騰傳出咖啡香，John靠近玻璃壺用鼻聞着咖啡香氣。他解釋這個動作，是為了分辨出咖啡的甘潤度，而要做到就必須靠磨練及經驗累積下來。店內共有34種咖啡豆，每種豆各有千秋，每杯咖啡經過用粉量、水量、時間、火力等，各個步驟的互相配合，煮製出來的質感及香味獨一無二。


店內經常有來自五湖四海的咖啡愛好者，當中必定有非特別愛好咖啡，又想試咖啡的客人。John或店員都會為他們特別調配「啱飲」的咖啡，包括咖啡的濃度及口味會隨客人的愛好而調製。John深信：「只要煮好一杯咖啡，必定會令人返轉頭。」，他更分享道曾經有位太太即使患重病入院，仍然牽掛着這裏的咖啡，John也會風雨不改的開門，等待開門第一位客人 ── 她的丈夫或媽媽，提着保溫壺到來買咖啡。

這裏與一般的咖啡店最大的分別大概是多了一份「人情味」。

採訪：周莉齡
攝影：陳漢良 周莉齡
剪接：李嘉欣

John Choy Café
地址：土瓜灣旭日街21號聯合報大廈地鋪
電話：2333 6349
詳情： http://bit.ly/2NuBRid

========================================
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

即刻Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)

Q1: 咖啡可分為甚麼種類？
A1: 以飲法來說，大致可分加奶的咖啡，如Latte、Cappuccino、Mocha。另一種是不加奶的黑咖啡，如Espresso、Americano。

Q2: 常見的Latte、Cappuccino、Mocha有何分別？
A2:
Cappuccino（意式泡沫咖啡）：咖啡、牛奶和奶泡的比例各佔1/3，味道較平均。
Latte（意式牛奶咖啡）：牛奶比例較咖啡多一倍，另有適量奶泡，適合喜歡奶味濃郁的人士。
Mocha（莫加咖啡）：在咖啡中加入朱古力、牛奶，以及少許奶泡，是唯一有朱古力成分的咖啡。

Q3: 近期流行的單品咖啡，到底是甚麼？
A3: 單品咖啡（Single Origin Coffee）是黑咖啡的一種，只用咖啡豆加水沖泡，特色在於每杯只採用一個產地的咖啡豆，一般為經咖啡界權威機構評鑑的精品咖啡豆。

Q4: 甚麼是精品咖啡豆？
A4: 每年咖啡界的權威機構如美國Coffee Quality Institute(CQI)、Cup of excellence(CoE)大賽等，會對世界各地的咖啡豆作出評鑑，以咖啡豆的香、味、回甘等作評級準則，以一百分為滿分，達八十分以上的，才能稱為精品咖啡豆。

Q5: 單品咖啡有甚麼種類？
A5: 分別在於不同的沖調方式，有虹吸、法式壓濾以及手工沖泡。主要以手工沖泡為主流，取出適量的咖啡豆，磨粉後倒入載有濾紙的咖啡壺內，加入熱水沖泡出單品咖啡。沖調過程中，咖啡粉的研磨度粗幼、水溫高低、沖泡時間長短，以及沖泡手勢等，會影響咖啡的濃淡度，或口味偏甜偏酸。