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咖啡怎麼煮都不對味？專家教你3大關鍵，想喝偏酸 - 風傳媒

咖啡豆的研磨度想沖煮出美味咖啡，秘訣之一就是咖啡粉的研磨度。 ... 乃是以接近攝氏100度的高溫來萃取咖啡，土耳其咖啡壺或虹吸壺就屬於這一種。

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