為什麼這篇虹吸咖啡壺推薦鄉民發文收入到精華區：因為在虹吸咖啡壺推薦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者w326785419 (阿w)看板Coffee標題[器材] 好奇虹吸壺賽風慢慢消失的原因時間Sa...
虹吸咖啡壺推薦 在 ______D Instagram 的精選貼文
2021-09-24 13:36:58
樂米｜烘豆課程 所以我說，這段期間有多久沒有DIY動一動了 疫情期間都宅在家裡夠久了 微解封也微回歸體驗生活的種種日常吧🥰 熱愛體驗課程の戴，這次來烘豆課ㄌ吶 台北有開設課程的店家真的很少！ 這是來公館的 #樂米咖啡館 從喜歡喝手沖的風味去挑選想烘的豆種 接著著手烘豆，想要淺焙、中焙、中深焙都可以...
前幾週咖啡展買了個TCA-3回來玩玩
第一次煮想說還要再煮一下
可是不小心離火太遠直接跑下來
想說挫賽淺焙豆直接變檸檬汁
喝一口驚為天人
比店家手沖的感覺厚重
也不像網路上的說會比較酸
香氣也比較強
更不用提比我平常公司聰明濾杯的好喝多少
不過畢竟今年才開始自己用咖啡來喝
想問問板上經過這個轉變的咖啡歷史人
現在咖啡店基本上全部改手沖的背景是什麼
一開始沒喝過以為味道是主因
煮過後覺得味道跟娛樂性其實也不是那麼大落差
還是清潔要小心翼翼&比較佔空間？
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推 maihime2005: 借串問 虹吸用濾棒下不來的機率怎麼那麼高QQ 先下粉 11/30 23:50
→ maihime2005: 後下粉都卡在上壺 11/30 23:50
推 timmy999: 每次喝虹吸感覺都有穀物的味道 不喜歡 11/30 23:52
→ dennisxkimo: 家附近有間十幾年以上老餐廳附餐咖啡是虹吸 11/30 23:57
推 nyanchan22: 我差猜出杯速度有差 11/30 23:58
→ dennisxkimo: 直接吧台煮給顧客看 11/30 23:58
推 cary3410: 頂溪附近比較熟的三間有兩間主要都用虹吸，對這問題有點 12/01 00:02
→ cary3410: 無感... 12/01 00:02
推 lu19900217: 煮的慢 只能假日拿出來用 12/01 00:03
→ w326785419: 濾棒下不來我有爬到文，大意就是1.你離火前不能攪拌或 12/01 00:05
→ w326785419: 2.攪拌後停一會再離火或3.順攪拌》離火前逆攪幾下。不 12/01 00:05
→ w326785419: 廢話的話就是離火前水要平靜點，我用陶瓷是沒問題 12/01 00:05
推 skyviviema: 煮很慢、保養濾布麻煩、清洗麻煩、耗材多、怕打破 12/01 00:11
推 aussier: 濾棒下不來？不要攪絕對下得來，就算粉很細也行 12/01 00:38
→ Tchachavsky: 應該清洗很麻煩阿 我只看過兩家用過 12/01 04:25
推 luismars: 因為懶惰是人的天性 12/01 05:19
推 TarokoSam: 濾布很難洗又不能完全乾，台灣的環境又容易發霉很難顧 12/01 08:06
→ ArchieLeeeee: 麻煩 太麻煩了 12/01 09:41
推 A1101166: 濾布加水冰冰箱就好，沒啥問題，怕麻煩也可以用金屬濾 12/01 10:02
→ A1101166: 片 12/01 10:02
→ qoopichu: 濾布不是唯一麻煩點，整個賽風都很麻煩 12/01 10:12
→ qoopichu: 而且現在主流是用濾棒 12/01 10:13
→ aaa6556: 清洗時打破兩個上壺..就收起來了 12/01 10:19
推 littleconan: 之前在辦公室打破2個上壺，而且出杯太慢，清洗麻煩 12/01 10:46
→ littleconan: 。改用聰明濾杯永無後顧之憂。 12/01 10:46
→ cloud1017: 出杯慢 初期用賽風後來換掉的店家也不少 12/01 11:05
推 surreallin: 你自己都說了這麼麻煩 光出杯的速度就被屌打了 12/01 11:16
推 shallreturn: 單純某些老闆嫌麻煩吧 常去的店還是照用賽風 12/01 11:44
推 bbdog: 出杯慢。 12/01 11:47
→ inlon: 台灣人要快速方便 虹吸相對弱勢 12/01 11:51
推 breakryu: 上壺容易破 12/01 11:53
→ tomomo520: 手沖沖完，濾紙丟掉就能下一杯 12/01 12:50
推 Kenise: 也還是有堅持用賽風的店家 信仰？ 12/01 13:05
→ Kenise: 虹吸除了表演性高其他都很麻煩 12/01 13:06
推 xxxrecoil: 下不來就是攪它或者包布，我可能就是你爬到文的原po XD 12/01 13:33
→ Silywuns: 攪拌後要止住渦流. 12/01 13:35
→ Silywuns: 先順再逆或先逆再順,都不如直插不動,到把暗流止住. 12/01 13:42
推 sealsars: 我半年打破3個給你參考 12/01 13:46
→ Silywuns: 只要水平的擾流還在,能從正常下壼的幾十秒,變成十幾分 12/01 13:47
→ Silywuns: 反正要攪就要止流.不然就用壓的 12/01 13:50
→ Silywuns: 濾棒除了有粉會下來/攪拌要止流外.口感淳淨碾勝濾布/紙 12/01 13:53
→ skysensor: 我店裡就只用虹吸跟愛樂壓，就是不想用手沖啊XD 12/01 13:56
→ skysensor: 我洗濾布的方法很複雜很麻煩，而且一定要全乾 12/01 13:56
→ skysensor: 但可以做到全白又沒有油耗味殘留 12/01 13:57
→ Silywuns: 樓上真的可以改用玻璃或陶瓷的.不會去煮到濾材本身的味 12/01 14:02
→ Silywuns: 道出來,也不會被濾材濾掉(吸附)過多咖啡的內容物. 12/01 14:06
→ Silywuns: 出給客人的麻煩處,就剩粉的問題了orz 12/01 14:08
推 skysensor: 因為比較過所有濾器呈現的味道，最後還是選擇濾布 12/01 17:14
→ skysensor: 味道比較喜歡，就認命的洗 12/01 17:15
推 ug771: 咖啡液會比手沖少，算不算原因之一？ 12/01 19:40
推 xxxrecoil: 出杯慢，麻煩，虎記原本也是用虹吸出杯，後來都用手沖 12/01 20:19
→ xxxrecoil: 了 12/01 20:19
推 MurMur: 你多用幾次 濾布不好洗有濾布味 12/01 22:45
推 skysensor: 要能把濾布洗乾淨的話可以去coffee sweet問高老闆 12/01 23:15
推 janryumon: 清洗太容易打破了 12/01 23:17
→ wkwtctw: Time is Money! 12/02 00:50
→ tomomo520: 清潔用微波爐很好用 12/02 09:57
→ gh34163: 出杯慢啊，講究的店家還是從冷水煮起，等出杯至少10分鐘 12/02 14:33
→ gh34163: 虎記賽風出杯時候我有喝過，但後來去都變手沖，現在多半 12/02 14:34
→ gh34163: 都是用濾棒了，客氣客器的或者玻璃濾芯 12/02 14:34
推 Marchosias: 外面店家喝的到就好 12/02 22:32
推 novi384: 打破耗材比濾紙貴，光爐看久眼睛感覺會瞎掉 XD 12/03 15:25
推 loften: 太搞剛 不好清理 12/03 19:37
→ o030291469: 覺得是出杯慢 12/04 20:32
→ skysensor: 其實沖煮的時間虹吸會比手沖快，加上清洗時間才會較長 12/04 20:53