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焗魚腸大埔 - Lekovi

魚腸蛋蒸好再焗去腥味焗魚腸，清洗過程最為繁複，「最重要是清理魚腸的過程要做得 ... 的「砵仔焗魚腸」，主廚選用本地虱目魚取代鯪魚，取其魚腸後先除去帶苦味的魚膽 ...

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