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美食檔案》虱目魚全身是寶三杯香腸Q勁足

例如把一隻虱目魚剖開後，就可分為無刺魚肚、魚嶺、魚頭、魚腸、魚肝、魚胗、魚皮，而魚皮可以 ... 所以完整利用，把自家的魚也做成虱目魚鬆，拿來給小孩拌稀飯營養豐富。

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