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蘋果汁怎麼榨不會氧化蘋果汁氧化會變色嗎 - 樂哈養生館

蘋果 中主要造成變色的是氧化酶物質，這種物質平時被果皮包裹住，很好的與空氣分隔開來，就不會發生反應，但在榨汁時，蘋果被切開磨碎，使當中的氧化酶釋放出來，與空氣接觸 ...

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