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【蘋果科普篇】蘋果種類營養排行大公開！ - 水果說說 - JAKYN ...

蘋果含有黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、酚酸類等植化素。許多植化素都在果皮中，. 果肉則含有果膠及優質碳水化合物。 Boyer and Liu (2004)指出.

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