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藍色蔬果
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富含花青素的食材,食用應注意 - 厚生市集
花青素屬於水溶性,故在清洗蔬果時會發現原本透明的水被染成紫藍色,或是煮食後 ... 美麗紫色,先了解茄子的花青素配質為矢車菊素,其顏色呈現為紅、紫、藍(分別為酸~ ...
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