《衣索比亞.日曬.紫風鈴G1》 大家喝過了嗎？
今天烘焙的是2018年底推出的《特別版 2100m SE1》。

Special Edition Lot 1 (SE1) 為紫風鈴系列的第一個特別版批次，選自衣索比亞古吉區處理場，處理廠及櫻桃採收區域皆至少在2100m以上（之前批次約在海拔1900-2100m），採用全熟紅櫻桃以及單層慢速乾燥的工法。
　
風味上與前批次的很類似，經典的紫色莓果香氣，藍莓、葡萄汁、百香果的酸甜口感，緊接著佛手柑、草莓、花香尾韻，層次感豐富、扎實。

售完

品　　名：衣索比亞 日曬 古吉 塔莎亞 紫風鈴 單層慢速乾燥2100M特別版
英文品名：Ethiopia Guji Natural Dasaya G1 – SLD 2100+ SE1
國　　家：衣索比亞
產　　區：歐若米亞 (Oromia Region)古吉 (Guji Zone)夏奇索 (Shakisso Woreda)
品　　種：衣索比亞古優品種(Heirloom)
海　　拔：2150-2300m
等　　級：G1
處 理 法：非洲式棚架日曬處理法/單層慢速乾燥
風味特色：研磨開後可感受到迷人的百香果、芒果、葡萄，桃子香氣。在口中綻放強勁的紫羅蘭、藍莓、巨峰葡萄汁，緊接著桃子、草莓香甜，綿長的桃子、雞蛋花尾韻，層次感豐富、扎實。
烘 焙 度：●●○○○
介　　紹：Dasaya在衣索比亞的原文為 Dawala Samayawi，意思就是紫色的風鈴！豆如其名，品飲時不斷令人聯想到紫色、藍色的水果，充滿了粉紫色的甜蜜泡泡。藍莓、葡萄等水果甜密的香氣，紫羅蘭的花香，尾段略帶薰衣草香氣的如風鈴般清澈的涼感為這支熱情洋溢的日曬作品，增添清新的美妙氣質。2018到貨的批次，入口經典飽滿的紫色葡萄汁及莓果風味之外，尾韻浮現的佛手柑風味，讓品飲經驗的層次感與結構更加完整。

Special Edition Lot 1 (SE1) 為紫風鈴系列的第一個特別版批次，選自圓石團隊親自野地探訪的古吉區處理場，處理廠及櫻桃採收區域皆至少在2100m以上，採用全熟紅櫻桃以及單層慢速乾燥的工法，搭配本特別版的處女座批次，使用特別訂製款繽紛小麻袋。這幾個條件，也將成為日後紫風鈴特別版的定規。
　
♫ SE 1 批次風味短評
研磨開後可感受到迷人的百香果、芒果、葡萄，桃子香氣。在口中綻放強勁的紫羅蘭、藍莓、巨峰葡萄汁，緊接著桃子、草莓香甜，綿長的桃子、雞蛋花尾韻，層次感豐富、扎實。

售完

品　　名：衣索比亞 日曬 古吉 塔莎亞 紫風鈴 單層慢速乾燥2100M特別版
英文品名：Ethiopia Guji Natural Dasaya G1 – SLD 2100+ SE1
國　　家：衣索比亞
產　　區：歐若米亞 (Oromia Region)古吉 (Guji Zone)夏奇索 (Shakisso Woreda)
品　　種：衣索比亞古優品種(Heirloom)
海　　拔：2150-2300m
等　　級：G1
處 理 法：非洲式棚架日曬處理法/單層慢速乾燥
風味特色：研磨開後可感受到迷人的百香果、芒果、葡萄，桃子香氣。在口中綻放強勁的紫羅蘭、藍莓、巨峰葡萄汁，緊接著桃子、草莓香甜，綿長的桃子、雞蛋花尾韻，層次感豐富、扎實。
烘 焙 度：●●○○○
介　　紹：Dasaya在衣索比亞的原文為 Dawala Samayawi，意思就是紫色的風鈴！豆如其名，品飲時不斷令人聯想到紫色、藍色的水果，充滿了粉紫色的甜蜜泡泡。藍莓、葡萄等水果甜密的香氣，紫羅蘭的花香，尾段略帶薰衣草香氣的如風鈴般清澈的涼感為這支熱情洋溢的日曬作品，增添清新的美妙氣質。2018到貨的批次，入口經典飽滿的紫色葡萄汁及莓果風味之外，尾韻浮現的佛手柑風味，讓品飲經驗的層次感與結構更加完整。

Special Edition Lot 1 (SE1) 為紫風鈴系列的第一個特別版批次，選自圓石團隊親自野地探訪的古吉區處理場，處理廠及櫻桃採收區域皆至少在2100m以上，採用全熟紅櫻桃以及單層慢速乾燥的工法，搭配本特別版的處女座批次，使用特別訂製款繽紛小麻袋。這幾個條件，也將成為日後紫風鈴特別版的定規。
　
♫ SE 1 批次風味短評
研磨開後可感受到迷人的百香果、芒果、葡萄，桃子香氣。在口中綻放強勁的紫羅蘭、藍莓、巨峰葡萄汁，緊接著桃子、草莓香甜，綿長的桃子、雞蛋花尾韻，層次感豐富、扎實。

蕎翎關心小叮嚀：

上班族必吃的五大營養素

(1)色胺酸：色胺酸是構成人體腦中血清素的重要前驅物，而血清素扮演著舒緩神經，使人放鬆、更好入眠的角色。若色胺酸缺乏，容易影響睡眠品質，可能還會伴隨有憂鬱、情緒低落等情形的發生。建議可多攝取海鮮、家禽類、蛋、奶類、豆腐等高生物價蛋白質食物，此外，也可以補充一些色胺酸含量高的食物像是香蕉、牛奶！
(2)鈣質：建議可多選擇鮮奶、起司、小魚乾、海藻等食物來補充（全脂奶相較於低脂奶，並不會使肥胖或心血管疾病的風險增加，且有利於某些健康指標，如鈣質、維生素等，所以目前不再強調選用低脂乳品）。
(3)礦物質鎂：礦物質鎂有助安定大腦與神經系統、幫助肌肉放鬆，以及維持心情平和、放鬆身心的作用。當人體攝取鎂不足時，便會干擾神經的平衡與完整性，使情緒容易緊張或暴躁；嚴重缺鎂時，還會影響食慾，甚至出現昏睡症狀。常見補充食物來源有香蕉、芝麻、堅果、深色蔬菜、葡萄乾等。
(4)活力維生素「B群」：維生素B群包括B1、B2、B6、B12、葉酸、菸鹼酸等，是參與人體能量代謝及神經傳導功能的重要營養素。其中，維生素B6更是參與「快樂賀蒙爾」血清素合成不可缺少的關鍵成分。一旦其缺乏或不足時，便容易使人體感到疲憊無力、肌耐力大幅下降。因此，建議想要改善慢性疲勞問題者，日常飲食中不妨可多加留意維生素B群的補充。而富含B群的食物包括有，動物性蛋白質、深綠色蔬菜、全穀類等。建議忙碌的上班族，不妨可試著將三餐中，其中一餐的主食以糙米、胚芽米等全穀類取代精製白米，就是相當不錯的補充方式。若擔心全穀類口感較硬不易入口，烹煮前，可試著將其先浸泡2～4小時，或於烹煮時增加水分的比例來調整硬度。
(5)抗氧化花青素：上班族外食居多、壓力大，容易增加體內自由基，適度補充花青素能幫助體內自由基的清除、降低體內發炎反應，減少疲勞感。可以選擇富含花青素的水果像是藍莓、蔓越莓、草莓、櫻桃等深紫色或深藍色的水果都是很好的補充來源；而其中又以葡萄籽含量最多，若想充分藉此補充花青素，不妨可選擇將葡萄帶皮洗淨後打成葡萄汁飲用，就是輕鬆又簡易的方法。
3.規律作息、適當運動：除了平常飲食控制，多補充紓壓、抗氧化營養素之外，建議也能規律作息、適當的運動。依世界衛生組織建議，18-64歲成年人每週進行150分鐘以上中度身體活動，而且可由每次10分鐘開始，分段累積身體活動量。另外運動也能幫助人體分泌「快樂賀爾蒙」的多巴胺（dopamine）神經傳導物質，使人體保持情緒穩定，對於緩解身心疲勞也有一定的益處。
文章來源：https://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleDetail.aspx…
文章取自網路，若造成不便，煩請告知，即刻刪除。

3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜

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https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：8–10人份
準備時間：25分鐘
烹調時間：10分鐘
冷藏時間：5小時
難易度：簡單

1. 水果鮮奶酪蛋糕
所需材料：
香草鮮奶酪部份：
1 公升牛奶
0.5 公升鮮奶油
2 湯匙香草精
250 g 糖
135 g 吉利丁粉

檸檬果凍部份：
500 ml 水
50 ml 檸檬汁
200 g 糖
45 g 吉利丁粉

水果內餡部份：
半顆鳳梨，切小塊
1 顆芒果，切小塊
300 g 草莓，切小塊
300 g 綠葡萄

此外：
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm) 

作法：
1.1 先將吉利丁粉溶解在200 ml的熱水中，再將牛奶、鮮奶油、香草香精和糖加熱至約 80 °C。然後將兩者混合在一起。
1.2 用冷水沖洗圓環狀中空烤模後，倒入香草鮮奶酪液並放在冰箱冷藏少2小時。
1.3 現在來做水果果凍部份。先將檸檬汁、糖和水加熱至約 80°C。並將吉利丁粉用100 ml的熱水熔化，再將兩者混合。讓果凍液稍微冷卻一下。
1.4 當香草鮮奶酪凝固後，用刀子將其切成8份，並將每隔1份的香草鮮奶酪從模具中取出。
1.5 在留下來的空洞裡分別填入4種水果。
1.6 將果凍液倒入裝著水果的洞裡，然後放入冰箱冷藏至少2小時，最好一夜。
1.7 享用前將模具倒扣在盤子上，然後取下模具。並在中間放入一些水果裝飾。

2. 餅乾鮮奶酪蛋糕
所需材料：
2 公升牛奶
1 公升鮮奶油
400 g 糖
4 湯匙香草精
240 g 吉利丁粉
100 g 黑巧克力磚
150 g 可可粉
300 g Oreo餅乾

此外：
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
打發鮮奶油和Oreo餅乾，裝飾用

作法：
2.1 將牛奶、鮮奶油、糖和香草精混合後，加熱至 80°C 左右。將吉利丁粉倒入300 ml的熱水中溶解，然後兩者混合。從鮮奶酪液中取出約500 ml，倒入切碎的黑巧克力磚和可可粉。混合攪拌均勻後，倒入用冷水沖洗過的模具裡。放入冰箱冷藏至少 2 小時。剩下的鮮奶酪液放在一旁備用。
2.2 將Oreo餅乾折成兩半放入凝固的巧克力鮮奶酪上。
2.3 將剩下的鮮奶酪液倒入模具裡，餅乾會浮起來。再將模具放入冰箱冷藏3小時，最好一夜。
2.4 享用前將模具倒扣在盤子上，然後取下模具。在鮮奶酪蛋糕上擠一些打發鮮奶油花，然後放上對折的Oreo餅乾。

3. 雙色莓果鮮奶酪
所需材料：
草莓棉花糖鮮奶酪部份：
400 g 新鮮草莓
1 公升鮮奶油
250 g 糖
2 湯匙香草精
200 g 棉花糖
90 g 吉利丁粉

藍莓果凍部份：
170 g 藍莓果凍粉
1 公升水
200 g 糖

此外：
打發鮮奶油
紅色食用色素
彩色糖粒
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)

作法：
3.1 將鮮奶油加熱至約 50 °C。把草莓、糖和香草精和鮮奶油放入果汁機中，打成泥狀。然後將吉利丁粉溶解在150 ml的熱水中，再混合到草莓鮮奶油中。用冷水沖洗模具後，將約一半的草莓鮮奶酪液倒入模具裡。
3.2 將棉花糖排放在草莓鮮奶酪液中，再放入冰箱冷藏2小時。
3.3 將水加熱至至少 60°C，加入糖和藍莓果凍粉攪拌至糖和果凍粉融化為止。
3.4 等草莓鮮奶酪凝固後，用橡皮刮刀小心地鬆開側面。再倒入藍莓果凍液，讓粉紅色鮮奶酪浮在藍莓果凍液中，並確保邊緣也有藍色果凍液。再將模具放入冰箱冷藏至少 3 小時，最好一夜。
3.5 在享用前將果凍蛋糕倒扣在盤子上，並取下模具。用棉花糖、加了紅色食用色素的打發鮮奶油及彩色糖粒來裝飾果凍蛋糕。

想到找更多的水果果凍食譜嗎？這個夏日冰涼甜品 - 新鮮水果凍正適合：https://youtu.be/1RKby16Snn0

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嗨大家好👋🏻
今天影片是我的仿妝處女秀！
仿的是KAI - Mmmh裡面被顏值爆擊的Dancer no:ze노제！
其實這次的仿妝非常一時興起
原本對仿妝沒什麼太大信心
但覺得這位Dancer太漂亮 MV造型又太好看了
才決定來挑戰看看

那就希望大家會喜歡今天的影片
如果大家對我或是影片內容有什麼問題
都可以在底下留言
Thank you for watching!

附上no:ze本人的Instagram: https://www.instagram.com/noze_wayb/

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(*代表有點久以前)

藍色上衣: Stylenanda Disney系列
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不會有人真的想去買那副眼鏡跟髮片吧？

好吧 真的有人想知道
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2) 所有樹上水果及錢袋, 嚴禁搖下或偷竊
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4) 商店單件商品, 及狐利船內所有真假藝術品, 購買前需經島主同意 (台主除外)
5) 不准漫無目的任意停留, 目標完成請盡快機場離開
6) 不准用減號按鈕離開島嶼