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薑 絲 炒大腸 介紹
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臺灣客家禮俗文化新探索 - 第 169 頁 - Google 圖書結果
... 都是用大量的鹽去醃製的;「香」就是用葱、薑、蒜泥加上豬油或花生油去爆香,使得青菜更加爽口,例如、鵝腸炒韭菜、薑絲炒大腸,或者用魷魚乾、肉絲、豆腐乾炒葱的客家 ...
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