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薑母雞火鍋食譜
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舌尖上流动的城市味道 - Google 圖書結果
其选用荆门出产的断板龟与母鸡经过加工处理,剁成3厘米见方的小块,用猪油爆炒后,倒入砂锅或瓦罐,在旺火上煨至汤汁乳白,肉八成熟时,端锅离火,待凉后置于中火上煨至酥烂, ...
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