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薄脆披薩做法
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https://books.google.com.tw/books?id=KFPYEAAAQBAJ&pg=PA515&lpg=PA515&dq=%E8%96%84%E8%84%86%E6%8A%AB%E8%96%A9%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=5LfYXq30V2&sig=ACfU3U26rIflTRuOJirP1xajMVSYd3YI5A&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi5kJ32tPSBAxVUVKQEHUunA54Q6AF6BQi4ARAD
BrianCuisine不萊嗯的麵包學: ... - 第 515 頁 - Google 圖書結果
... 披薩更接近專業級水準,一定需要仰賴耐高溫石板或是鑄鐵盤,只有這樣的輔助烘烤器材,才能提供恆定烤箱高溫,讓麵皮達到該有的狀態。我自己偏愛薄脆型餅皮,而這份示範正是 ...
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