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薄力粉台湾
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不再傻傻分不清!高筋、中筋、低筋麵粉的用法是…
別名:低粉、蛋糕粉、薄力粉(日本) 蛋白質含量最低(6.5%~9.5%),顆粒細小、麩質也較 ... 台灣人最愛的傳統早餐:油條,用特高筋麵粉揉出嚼勁。
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