為什麼這篇薄力粉中文鄉民發文收入到精華區：因為在薄力粉中文這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者update93 (改變是目前最好的方式)看板Language標題[問題] 請問一下日文食譜裡的...
薄力粉中文 在 Nini 妮妮 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 00:51:45
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材料：
薄力粉 100g
全粒粉 60g
強力粉 100g
..........
這三種東西不知道是什麼樣的東東???
想請教各位日文高手
根據小妹的推斷 薄力粉因該是低筋麵粉 全力粉應該是高筋麵粉
但是強力粉就不知道是啥東東了??
感謝各位高手的回答^^
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作者: Chiwaku (小噗點狸愛吃醋) 看板: Language
標題: Re: [問題] 請問一下日文食譜裡的幾個名詞???
時間: Tue Aug 24 22:00:01 2004
※ 引述《update93 (改變是目前最好的方式)》之銘言：
: 材料：
: 薄力粉 100g
: 全粒粉 60g
: 強力粉 100g
: ..........
: 這三種東西不知道是什麼樣的東東???
: 想請教各位日文高手
: 根據小妹的推斷 薄力粉因該是低筋麵粉 全力粉應該是高筋麵粉
: 但是強力粉就不知道是啥東東了??
: 感謝各位高手的回答^^
強力粉 kyo-rikiko 高筋麵粉
http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%B6%AF%CE%CF%CA%B4&kind=jn&mode=1
薄力粉 hakurikiko 低筋麵粉
http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%C7%F6%CE%CF%CA%B4&kind=jn&mode=1
全粒粉 zenryu-fun 全麥麵粉（就是保留麩質胚芽的小麥製麵粉）
http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%C1%B4%CE%B3%CA%B4&kind=jn&mode=1
不是全力粉喔
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Illum puerum amo.
Ille puer quoque me amat.
Nos amamus.
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◆ From: 140.119.191.16
※ 編輯: Chiwaku 來自: 140.119.191.16 (08/24 22:00)
推 update93:謝謝 220.136.98.19 08/24