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蔬菜高湯保存
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你冰了不該冰的! 冷凍食物的9個錯誤 - 天下雜誌
較為脆弱的綠葉蔬菜(例如萵苣等)和含水量較高的蔬菜(例如高麗菜 ... 裏上醬汁的義大利麵,冷凍的保存效果也很不錯,因為醬汁有助在低溫下保護澱粉 ...
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