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蔬菜高湯保存
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我把食材做成半成品後冷凍保存,然後做了營養豐富的湯。
在研究以冷凍方式保存食材時,看見日本主婦會將某道菜所需的食材,都處理 ... ㄟ,我看著就覺得不妥,例如培根炒蔬菜,我們一定會先爆香培根後,才下 ...
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