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你冰了不該冰的！ 冷凍食物的9個錯誤 - 天下雜誌

較為脆弱的綠葉蔬菜（例如萵苣等）和含水量較高的蔬菜（例如高麗菜 ... 裏上醬汁的義大利麵，冷凍的保存效果也很不錯，因為醬汁有助在低溫下保護澱粉 ...

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