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如何分辨順紋切逆紋切？入口加分小秘訣 - 達米肉舖

煎牛排後也經歷漫長的靜置等待，還有最後一個小秘訣，提升牛排入口美味 ... 不易咬斷，適合快炒時用的肉絲，例如：蔥爆牛肉的牛肉，就適合順紋切。

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