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煮一碗湯清味厚的鮮魚麵線 - 嘖嘖的料理手帳-

麵線撈起後泡冷水，甩乾放入碗中. 6. 碗內加入香油、黑醋、米酒數滴，並放上魚肉、紅蘿蔔片、蔥薑擺盤. 7. 邊過篩邊由碗緣沖入滾湯（過篩讓湯體清澈），清爽魚湯麵線 ...

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