脆皮蔥油雞 · 1. 蔥白、蔥綠分開切末,蒜切末. · 2. 在鍋中加入雞腿肉、酒1T、胡椒粉及塩拌醃10分鐘. · 3. 雞肉入乾鍋中煎,皮朝下先煎. · 4. 將雞皮煎至焦黃,表面有點硬度就可翻 ...
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