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霸王雞慶佳節薑葱鮮爽生雞油提香秘技

... 料理酒等相對清香的酒類，這樣便不會蓋過肉味。 雞醃好後，是時候將蒸爐預熱100℃，同時調校濕度至100%。蒸爐預熱期間，將對折的葱和薑片塞進雞腔內 ...

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