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甜度 - 華人百科

又稱比甜度。甜度是一個相對值，通常以蔗糖(非還原糖)作為基準物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度為1.0，其他糖的甜度則與之相比較得到。中文名稱甜度甜度是 ...

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