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宴席菜的美味關鍵：清蒸魚 - 嘖嘖的料理手帳-

... 水後，再以中大火快速蒸熟，起鍋後淋上醬汁，鋪上辛香料後以熱油嗆香完成。 （ 順德的油鹽水蒸魚）. 在一般家庭中，可能沒有適當的蒸爐鍋具，但一定會有台電鍋，只要 ...

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