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做清蒸魚時，大廚教你正確做法 - Foodlife

... 水和蒸魚豉油的比例是1.5:1，再加少許糖提鮮，少許鹽調味，炒一個蔥薑洋蔥料汁一起，這樣的蒸魚汁水味道更鮮香，比直接倒入蒸魚豉油和醬油好吃多了。

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