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蒸饅頭為什麼會回縮起皺? - 青青資訊網

饅頭 的主要營養成分包括碳水化合物、澱粉、蛋白質、多種微量元素、維生素等，全麥饅頭額外含有膳食纖維。麵糰發酵過程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸，使 ...

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