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饅頭蒸熟後，掀蓋收縮皺皮、塌架，麵點師教你如何輕鬆解決

蒸饅頭 起鍋時為何塌皮. 大家好，我是美食輕舞。 ... 3、麵糰醒發時間過長，即發老了，也會導致饅頭蒸制後收縮皺皮、塌架。 4、饅頭蒸制或出鍋過程中， ...

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