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金門高粱酒"都市傳說"大解密~! @ 流浪嗜酒師

金門酒廠有製作"半固態發酵"的酒款，是將二蒸二釀後剩餘的高粱飯，加入水與糖進行發酵再蒸餾萃取，而這樣的做法可以增加出酒率，蒸餾出來的酒口感比較甜順 ...

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