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蒸餾酒高粱
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高梁酒釀造過程噴酸處理對高梁酒品質及風味之影響 - 大葉大學
經研究瞭解清香型高粱酒,欲利用添加己酸酒精溶液發酵以提升製成酒的己酸乙酯量, ... 進行勾兌酒官能品評結果,第一次發酵經不同噴酸處理所得第一次蒸餾高粱酒以己酸 ...
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