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蒸餾酒酒精濃度
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桶柑香甜酒生產技術之研發__臺灣博碩士論文知識加值系統
目前臺灣常見酒類產品為蒸餾酒、再製酒和釀造酒,較少見到香甜酒產品,本研究以台中 ... 取桶柑蒸餾酒加入桶柑釀造酒中進行勾兌提高酒精濃度,並添加糖、酸調整成香甜酒。
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